La tarte tatin facile de Cyril Lignac

La tarte tatin facile de Cyril Lignac

Sommaire
Introduction
Ingrédients
Préparation
Astuces du Chef
Conclusion

Introduction

La tarte tatin facile de Cyril Lignac est une recette que je recommande vivement ! J’ai eu l’occasion de la tester et elle est vraiment délicieuse. La préparation est assez simple et le résultat est vraiment satisfaisant.

La tarte tatin est une tarte traditionnelle française qui se compose généralement de pommes caramélisées et de pâte à tarte. Elle est généralement servie à l’inverse, c’est-à-dire que la pâte est cuite au four puis recouverte de pommes caramélisées avant d’être retournée.

La recette de Cyril Lignac est un peu plus simple puisqu’elle ne nécessite pas de retourner la tarte. Elle est donc idéale si vous n’avez pas trop de temps ou si vous n’êtes pas très à l’aise avec la manipulation d’une tarte.

Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de :

– 1 pâte brisée
– 6 à 8 pommes
– 100 g de sucre
– 50 g de beurre

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Étalez ensuite votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la à plusieurs endroits avec une fourchette puis répartissez-y les pommes coupées en quartiers.

Dans une casserole, faites fondre le sucre et le beurre jusqu’à obtenir un caramel. Versez ce caramel sur les pommes et enfournez pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir votre tarte avant de la déguster. Vous pouvez la servir avec une boule de glace ou de la crème fraîche.

Ingrédients

Cyril Lignac nous propose une recette de tarte tatin facile à réaliser. Les ingrédients nécessaires sont :

– 4 pommes
– 100 g de sucre
– 1 pâte brisée

Commencer par préchauffer le four à 200°C.

Peler et couper les pommes en quartiers. Les disposer dans un plat allant au four.

Dans une casserole, faire chauffer le sucre jusqu’à obtenir un caramel. Une fois le caramel obtenu, le verser sur les pommes.

Enfin, dérouler la pâte brisée et la disposer sur les pommes.

Enfourner le tout pendant 30 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Préparation

La recette de Cyril Lignac pour une tarte tatin facile est une excellente façon de réaliser cette classique des desserts. La clé de la réussite de cette recette est de prendre le temps de bien préparer les pommes, afin qu’elles soient bien caramélisées. Une fois les pommes prêtes, la recette est très simple et ne prend que quelques minutes à préparer.

Pour commencer, il faut préparer les pommes. Il est important de choisir des pommes qui ne se décomposeront pas trop pendant la cuisson, comme les pommes Granny Smith. Il faut ensuite les éplucher et les couper en quartiers.

Une fois les pommes préparées, on peut commencer à préparer la tarte. Pour cela, on commence par chauffer le four à 200°C.

Pendant que le four chauffe, on prépare la pâte. Pour cette recette, on peut utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée. Il faut ensuite étaler la pâte sur une surface légèrement farinée, puis la découper en petits cercles.

Une fois la pâte prête, on commence à caraméliser les pommes. Pour cela, on chauffe une poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Une fois le beurre fondu, on ajoute les quartiers de pommes et on les fait cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Une fois les pommes caramélisées, on les dispose dans un moule à tarte. Il faut ensuite les recouvrir de pâte, puis enfourner la tarte pendant 20-25 minutes.

Une fois la tarte cuite, on la laisse refroidir quelques minutes avant de la démouler. La tarte tatin est ensuite prête à être servie !

Astuces du Chef

– Cyril Lignac est un célèbre chef français.
– La tarte tatin est un dessert français traditionnel.
– La tarte tatin facile de Cyril Lignac est une recette facile à suivre pour réaliser une tarte tatin parfaite.

Ingrédients :

– 1 pâte à tarte
– 1 kg de pommes
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Étalez la pâte à tarte dans un moule à tarte.

3. Coupez les pommes en quartiers et déposez-les sur la pâte.

4. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y le sucre et la cannelle. Versez ce sirop sur les pommes.

5. Enfournez la tarte pour 40 minutes.

6. Démoulez la tarte et servez-la tiède ou froide.

Conclusion

Cyril Lignac est un célèbre chef français, et sa tarte tatin facile est un classique de la cuisine française. La tarte tatin est un dessert à base de pommes caramélisées et de crème fraîche, et elle est généralement servie chaude. La tarte tatin facile de Cyril Lignac est une recette simple et délicieuse, et elle est parfaite pour les occasions spéciales.


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