Biryani poulet facile

Biryani poulet facile

Sommaire
Introduction
Ingrédients
Préparation
Cuisson
Dégustation
Conclusion

Introduction

Biryani est un plat traditionnel indien composé de riz, de légumes et de viande. Il est généralement accompagné de raita, une sauce à base de yaourt et de concombre. Le biryani poulet est l’une des variations les plus populaires de ce plat. Il est savoureux et facile à préparer, ce qui en fait un repas idéal pour les soirées en semaine.

Le biryani poulet est généralement préparé avec du riz basmati, du poulet, des oignons, du gingembre, du curcuma, du cumin, du cardamome, du cannelle, du clou de girofle, du sel et du poivre. Les légumes tels que les poivrons, les carottes, les petits pois et les haricots verts peuvent également être ajoutés. La viande et les légumes sont cuits ensemble dans une sauce à base de tomates, de yaourt et de curcuma. Le riz est ensuite ajouté et le tout est cuit ensemble jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Le biryani poulet est servi chaud ou froid. Il peut être garni de coriandre fraîche, de menthe fraîche, de noix de cajou, d’amandes et/ou de raisins secs.

Si vous cherchez un plat savoureux et facile à préparer, le biryani poulet est une excellente option.

Ingrédients

Il y a tellement de différents types de biryani poulet que vous pouvez faire ! Cette version est une recette facile avec seulement quelques ingrédients, et elle est tellement savoureuse. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour un repas plus élaboré.

Ingrédients :

– 1 kg de poulet
– 1 tasse (240 ml) de yogourt grec
– 1/2 tasse (120 ml) d’huile végétale
– 1 oignon, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
– 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/4 cuillère à café de cardamome en poudre
– 1/4 cuillère à café de cloves en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 tomate, hachée
– 1/2 tasse (120 ml) d’eau
– 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
– 1/2 tasse (120 ml) de riz basmati cuit
– 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée

Instructions :

1. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélangez ensemble le yogourt, l’huile, l’oignon, l’ail, le gingembre, le cumin, la cannelle, la cardamome, les cloves, le poivre noir et le sel.

3. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour enrober tous les morceaux.

4. Placez le poulet dans un plat allant au four et saupoudrez de tomate hachée.

5. Versez l’eau et le jus de citron autour du poulet.

6. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 45 minutes.

7. Enlevez le papier aluminium et continuez à cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à travers, environ 15 minutes de plus.

8. Ajoutez le riz cuit et la coriandre fraîche au plat et servez avec du pain naan ou du riz blanc.

Préparation

il y a plusieurs étapes importantes à la préparation du biryani poulet facile. Tout d’abord, il est important de rincer les pois chiches et de les laisser tremper dans l’eau pendant au moins une heure. Ensuite, faites chauffer l’huile dans une grande casserole et ajoutez-y les oignons. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis ajoutez le gingembre et l’ail. Faites cuire pendant encore quelques minutes avant d’ajouter les tomates. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez le riz. Rincez-le à l’eau froide plusieurs fois avant de le mettre dans une casserole. Ajoutez de l’eau pour couvrir le riz et portez à ébullition. Laissez cuire pendant environ 10 minutes avant de retirer du feu et de laisser reposer pendant 5 minutes.

Une fois que la sauce tomate est prête, ajoutez-y les pois chiches et le poulet. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Ajoutez ensuite le riz et mélangez bien. Laissez cuire pendant encore 5 minutes avant de retirer du feu.

Servez le biryani poulet facile dans des assiettes individuelles et garnissez de coriandre fraîche.

Cuisson

Le biryani est une recette traditionnelle d’Asie du Sud, composée de riz, de poulet et d’épices. Il est généralement servi avec une sauce au yaourt ou au concombre. Le biryani poulet facile est une adaptation de cette recette traditionnelle, qui est plus rapide à préparer et moins épicée.

Le biryani poulet facile est composé de riz basmati cuit à la vapeur, de poulet émincé, de tomates, de poivrons et d’oignons. Les épices utilisées sont le cumin, le curcuma, le cardamome, le cloves et le safran. Le biryani poulet facile peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. Il est généralement servi avec une salade de concombre et de yaourt.

Dégustation

Vous avez envie de biryani mais ne savez pas comment faire ? Vous ne voulez pas passer des heures à la cuisine ? Cet article est fait pour vous ! Avec cette recette de biryani poulet facile, vous pourrez déguster un délicieux plat en un rien de temps.

Le biryani est un plat typiquement indien, composé de riz et de viande (ici du poulet) accompagnés de légumes et d’épices. C’est un plat très riche et savoureux, qui se prépare généralement en plusieurs étapes. Mais avec cette recette, vous verrez qu’il n’est pas si difficile de faire un biryani !

Commençons par la viande. Pour cette recette, nous avons choisi du poulet, mais vous pouvez aussi utiliser d’autres viandes comme du bœuf ou de l’agneau. Faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez-y les épices : cumin, cardamome, cannelle, clous de girofle, curcuma, gingembre, poivre, etc. Faites ensuite revenir le tout pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, préparez le riz. Rincez-le bien sous l’eau froide pour éliminer l’amidon. Faites ensuite cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, comme vous le feriez habituellement. Une fois le riz cuit, égouttez-le et réservez-le.

Dans la même casserole, faites cuire les légumes de votre choix : carottes, poivrons, courgettes, etc. Une fois qu’ils sont cuits, ajoutez-les au poulet et mélangez bien le tout.

Ajoutez ensuite le riz au poulet et aux légumes, et mélangez bien le tout. Vous pouvez aussi ajouter un peu de jus de citron pour donner un peu de peps au plat. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Voilà, votre biryani poulet est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le déguster !

Conclusion

Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec du poulet biryani. C’est un plat facile et polyvalent qui peut être adapté à votre goût. Il est également parfait pour les soirées entre amis ou en famille. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de différent, essayez le poulet biryani !


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