Chou rouge aux lardons cuit au vin rouge facile

Chou rouge aux lardons cuit au vin rouge facile

Sommaire
Introduction
Ingrédients
Préparation
Cuisson
Dégustation
Conclusion

Introduction

Le chou rouge est un légume que j’aime beaucoup et que je cuisine souvent. J’aime particulièrement le chou rouge aux lardons cuit au vin rouge, car c’est une recette facile à préparer et très savoureuse.

Pour préparer ce plat, il vous faudra :

– 1 chou rouge
– 200g de lardons
– 1 bouteille de vin rouge
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Commencez par émincer l’oignon. Faites ensuite chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez ensuite les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Coupez le chou rouge en petits morceaux et ajoutez-le dans la cocotte. Versez ensuite le vin rouge et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez ce plat accompagné de riz ou de pommes de terre.

Vous pouvez également ajouter quelques herbes aromatiques à la cuisson, comme du thym ou du laurier.

Ingrédients

– 1 chou rouge
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1/2 l de vin rouge
– 1 c. à s. de farine
– 100 g de lardons
– Huile d’olive
– Sel, poivre

1. Couper le chou rouge en lamelles et l’oignon en rondelles. Émincer l’ail.

2. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail.

3. Ajouter le chou rouge et les lardons et faire sauter le tout pendant 5 minutes.

4. Ajouter le vin rouge et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux.

5. Ajouter la farine et mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes.

6. Saler et poivrer.

Préparation

Préparation du chou rouge

1. Couper le chou rouge en quartiers et le laver soigneusement.

2. Faire chauffer l’huile dans une grande sauteuse et y faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Ajouter le chou rouge et le faire sauter pendant quelques minutes.

4. Ajouter le vin rouge et laisser mijoter pendant une heure environ.

5. Saler et poivrer selon votre goût.

6. Servir chaud avec du pain et du fromage.

Cuisson

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 5 minutes

Portions : 4

Cet étonnant chou rouge cuit au vin rouge et aux lardons est un plat simple et savoureux. Le chou se marie délicieusement bien avec le vin rouge et les lardons, et le tout est facile à préparer en seulement quelques minutes. Le secret pour obtenir un chou rouge parfaitement cuit est de ne pas le cuire trop, juste assez pour le rendre tendre. Une fois cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir pour que les saveurs se mélangent. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou un repas du dimanche en famille.

Dégustation

Il y a tant de choses que j’aime dans ce plat de chou rouge aux lardons cuit au vin rouge ! C’est facile à faire, c’est délicieux, et c’est si bon pour vous ! Le chou rouge est riche en vitamines et en antioxydants, et les lardons ajoutent une belle touche de saveur fumée. J’aime servir ce plat avec du riz ou des pâtes, et il est toujours accompagné d’un bon verre de vin rouge !

Conclusion

Le chou rouge est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières. La recette de chou rouge aux lardons cuit au vin rouge est une recette simple et délicieuse qui convient à un repas du soir ou à un déjeuner du dimanche. Les lardons et le vin rouge donnent au chou rouge un goût riche et savoureux, tandis que les pommes de terre rissolées ajoutent une touche de croustillant. Cette recette est facile à préparer et ne prend que quelques minutes à cuire.


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